从餐桌上的一盘家常菜，到粉末状的海藻酸盐，到一根根蚕丝一样的海藻纤维，再到医用敷料、面膜、手术缝合线等高端海洋生物产品，小小海藻已经改变了它的传统价值。一吨价值不过万元的海带，从水中捞起后，经过层层加工提取，会创造出240万元的价值。让海藻华丽转身的，正是不断创新的海藻研究技术。去年，我国海洋生物领域首个获批建设的企业国家重点实验室——海藻活性物质国家重点实验室 （以下简称“海藻实验室”）在青岛明月海藻集团揭牌，并获得市区两级共500万元资金奖励，实验室将全力打造我国首个面向产业化的海藻活性物质高效高值开发应用基础研究平台。随着实验室揭牌，青岛也成了全国海藻活性物质研发的排头兵。 

海藻实验室设在西海岸 

坐落在西海岸的海藻实验室是我国海洋生物领域首个获批建设的企业国家重点实验室，也是青岛西海岸新区首个获批建设的企业国家重点实验室，海藻实验室要打造成我国首个面向产业化的海藻活性物质高效高值开发应用基础研究平台。海藻实验室聘任泰山学者秦益民教授为实验室主任，依托青岛明月海藻集团，抓住海洋生物领域内的共性技术、关键技术进行研究开发和系统集成，解决制约我国行业发展的瓶颈问题。海藻实验室还要以提高海藻养殖及加工行业附加值、开拓海藻制品应用、研发绿色健康产品为总体目标。海藻实验室以泰山学者、千人计划专家等优秀人才为主组成科研团队，建有3条海洋生物产业中试生产线，集基础研究、技术开发、工程应用、产业孵化于一体，是海藻科学研究与技术开发的重要基地。争取到“十三五”末，建成海藻生物行业国际一流实验室、国内海藻活性物质结构与性能主要检测中心、海藻加工行业技术交流中心、海洋生物领域国际高端人才引进平台、海藻活性物质制备技术与应用研究领域国际学术交流中心，并发挥科技创新“孵化器”作用和促进行业进步“助推器”作用，探索建立海洋生物资源开发与利用新模式，大幅提升我国海洋生物产业国际竞争力，推动我国海洋生物产业由大国向强国跨越。 

记者了解到，海藻实验室所依托的青岛明月海藻集团是一家以海洋大型褐藻为原料生产海洋生物活性物质产品的高新技术企业，是我国较早的海藻加工企业之一，也是目前的海藻生物制品企业。为了能成为行业领军者，企业和实验室采取的正是“面向蓝海，深耕蓝海”的持续发展方案。明月海藻首先对传统产业实施技术改造，整体实现优化升级。经过产业升级改造后，公司产品质量得到大幅提升，高附加值产品比重由改造前的30％提升到了70％以上，资源利用率、经济效益均实现大幅提高，传统主导产品海藻酸钠的产量达到1.3万吨，位居世界第一。该公司还围绕立足国际前沿、瞄准国家目标，坚持蓝色引领战略，突出蓝色、高端、新兴主题的发展思路，进一步优化提升海藻酸盐和功能糖醇两大基础产业，并不断延伸产业链，着力培育发展海洋生物、生物医用材料、海洋化妆品、功能性保健食品四大新兴产业，高端产品比重达到85%以上。不断进行技术创新不仅是明月海藻的目标，也是海藻实验室的重要任务。 

吃海藻长大的苹果 

昨天，记者在海藻实验室见到了吃海藻长大的苹果，相比普通苹果，海藻苹果的产量、甜度、微量元素等都有所提高。比如一般苹果的含糖量为11%到12%，应用了海藻肥，含糖量能提高到15%以上。海藻实验室主任助理姜进举告诉记者，之所以将这种苹果称为“海藻苹果”，主要的原因是由于苹果在生长的过程中一直施用海藻肥，因此苹果可以循环吸收海藻中的营养成分，除了大幅度增加果实中的维生素C含量外，更重要的是将海藻中特有的多糖、有益矿物质等成分赋予苹果。“添加了海藻成分的苹果营养更加均衡，还可以有效调节体酸，保护心脏。而且由于海藻肥是绿色、肥料，能够保证‘海藻苹果’的零污染，食用绝对安全。 ”明月海藻的技术人员告诉记者，培育“海藻苹果”的核心就在于苹果的全种植过程施用海藻肥。培育这种苹果可以服务果农。公司为果农提供了从果园种植管理、技术指导到苹果收购销售产业链的一条龙服务，解决了果农卖果难的问题。 

“‘海藻苹果’只是一个开始，未来我们还将培育出更多以海藻肥相关技术为核心的海藻果蔬类产品。 ”技术人员表示，当前中国在农业种植方面存在土地肥力下降、土壤污染等问题，而海藻肥富含海藻多糖、碘、甘露醇、藻褐素、海藻多酚、微量元素等海藻活性成分，既有环境价值、土壤改良价值，又能增强作物抗逆、抗病能力，提高作物产量和品质。明月海藻集团开发海藻生物有机肥、海藻复合微生物肥、海藻活性寡糖植物生长调节剂等一系列绿色高效的新型海藻生物肥料，并构建海藻肥健康种植体系，从改善土质开始进行农产品供给侧改革。目前，已经有了海藻苹果、海藻橙子、海藻大米等优质农产品。 

海藻制成可加热凉粉 

昨天，记者还在海藻实验室见到了一款特殊的海藻凉粉名为代餐冻。据姜进举介绍，传统的海藻凉粉是用石花菜做的，不能加热，只能凉拌，而实验室研究的这款凉粉是可以用来炒菜，也可煮火锅的时候用。 “膳食纤维代餐冻是以优质褐藻胶为载体，添加低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、抗性糊精、菊粉等水溶性膳食纤维制作而成。 ”姜进举说，海藻酸钠又称褐藻胶，从褐藻中提取的一种天然多糖类物质，是一种水溶性天然膳食纤维，具有独特凝胶特性，在胃中不分解，增加饱腹感，到肠道中凝胶溶解，吸附重金属，排出体内毒素，同时能促进肠胃蠕动。所以这个新款的凉粉不仅味道鲜美，还是减肥食品。除了将海藻制作成食物，实验室也一直在研发海藻在医药方面的应用。姜进举告诉记者，海藻酸盐有极佳的生物相容性，还表现出良好的湿法疗伤、促进愈合、止血不粘连的作用。海藻实验室以“利用海洋资源，造福人类健康”为使命，研发生产了基于海藻酸盐的纤维、薄膜、海绵、水凝胶、无纺布、医用敷料等一系列海洋生物医用产品，具有传统医用材料无法比拟的多重优势，很好地满足了人口剧增和人口老龄化对先进医用材料的巨大需求，一吨价值不过万元的海带，从水中捞起后，经过层层加工提取，会创造出240万元的价值，这个高价值的产品就是海藻实验室从海藻中延伸产业链生产出的高端医用敷料。另外，海藻活性物质具有极佳的护理功效、良好的生物相容性、高度的安全性和配伍性，在保湿、抗干燥、抗氧化、抗衰防皱、防紫外损伤、减肥瘦身等化妆品中广泛应用。海藻实验室还利用岩藻多糖、海藻胶、岩藻黄素等海藻活性物质开发各种安全、天然、高效的海藻护肤品。 

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海藻生物产业基地在西海岸 

“科技进步、技术创新不仅是企业成功的关键，更是一个企业较有价值、具持久发展动力的源泉。 ”明月海藻集团先后承担国家科技支撑计划、国家863计划、“工业转型升级强基工程”“国家海洋公益专项”等项目20多项，开发了功能食品及配料、海洋化妆品、医用材料及敷料、绿色农用肥料等100多种新产品。制订产品技术标准100多项，其中承担或参与制订修订了“海藻酸钠”“海藻酸钾”“海藻酸钙”“海藻酸丙二醇酯”“岩藻多糖”五项国家及行业标准，通过省部级科技成果评价30多项，申请专利75项，已授权43项，获得国家科技进步二等奖1项、省部级科技奖4项（山东省科技进步二等奖2项）。集团储备了一批科技含量高、市场前景广阔的产品和技术。目前，该集团已有8项技术达到国际一流水平，高新技术产品比重由22%提升到80%，人均产值提高5倍，孵化培育加工企业40余家。以此为基础，青岛西海岸新区已成为海藻制品基地和的海藻生物产业基地。