一根小小的海藻如何让中国这家公司发展成世界的生物制品企业？

  一颗小小的海藻能延伸上百种不同的产品
  口香糖的甜味剂 化妆品中的保湿剂

  都是海藻的功劳

  今天咱们《蓝色海洋》的嘉宾

  青岛明月海藻集团有限公司董事长张国防
  就来聊聊关于海藻的那些事儿

  他说：“海洋经济的大潮已经来到，海洋生物产业将迎来一个爆发期，我们要乘风而上，破浪远航。”

  明月现在已是世界上的海藻酸生产基地，您是如何和海藻结下不解之缘的？

  张国防：很巧合吧，我的专业学习的是化工，毕业之后到青岛西海岸原来胶南一个化工厂工作，在企业做了11年，一直从事技术产品开发方面的工作，后来又到了政府机关，行业管理部门。98年的时候，明月集团前身黄海海藻，重新组建新的领导班子，可能我学习化工专业的原因，以前在企业从事管理开发工作，政府把我派到这个公司做总经理。接触到这个产业之后，发现是非常好的一个产业。因为海藻有非常多的活性物质，活性物质通过我们物理、化学、生物把它技术提炼出来，应用到我们生活的各个方面，医药、食品、日用品、保健品各个领域包括生物肥料，这些活性物质对人类健康都有好的功能。我慢慢地喜欢上这个产业，一直做到现在。

（海洋护肤）

  平常看到的海藻都有哪些种类？

  张国防：海藻简单来说十个门类，大概上万种海藻。我们日常常见的从颜色来区分的话，一般有绿藻，青岛常见的浒苔是绿色的，是绿藻。还有我们常吃的紫菜，是红色的，红藻，石花菜也是红藻。我们明月集团用的是褐藻，我们日常吃到的海带，在海里面生长是褐色的，就是褐藻。

（功能食品）

  我们从褐藻、海带这样藻类当中提取的是什么物质？

  张国防：把海藻作为产业主体，提取褐藻里面活性物质，比如说我们常吃的海带当中有碘，碘是对人类健康非常有好处的一种元素，治大脖子病、甲状腺肿瘤这样一些病，它也可以消毒，也可以用在军事科学方面，是非常好的一种元素。另外还有一个甘露醇，吃的干海带表面白的霜，那个东西叫甘露醇，是非常好的活性物质，用在日常生活当中，比较常见的，医院有个救命药，叫甘露醇大输液，得了脑血栓、脑溢血，要抢救的时候，需要疏通脑血管，就要先打上这个点滴，所以说它是救命的药，疏通脑血管，降低颅内压。另外日常大家都体验过的吃口香糖，口香糖放在嘴巴里面甜甜的、凉凉的，那就是甘露醇，甘露醇较重要的是防龋齿。

 （功能糖醇产品主要是甘露醇和山梨醇）

张国防与主持人合影

  听众小问号？

  海藻原料是从哪里来的？是自己种植的吗？

  张国防：国内主要集中在山东半岛，烟台威海，还有东北大连海区的裙带，占了三分之一：另外特别用在食品的原料，是来自南美洲智利和秘鲁的海区，这里的海藻是野生的，生长在无人区，特别洁净的海区。特别是我们有一种海荣菜，来自南美洲靠近南极海边的海藻，特别纯净的地方，和小企鹅生长在一起，我们也有自己的生产基地，南美洲基地占总量的三分之二。

  浒苔也是藻类，有没有想过把浒苔也利用起来，既除害又利用了资源？

  张国防：浒苔属于绿藻，我们现在还没有用它，浒苔里面不含有我们提取海藻酸的成分，但是浒苔也是非常好的海藻，它的蛋白质含量很高，我们做了一个测试，它蛋白质含量达到百分之十五以上，叫植物蛋白，另外还有叶绿素，作为动物饲料非常好。浒苔它适合生长的温度是25度左右，到了高温季节低温天气它又不存在了，来去无踪。较近几年对我们青岛也造成很大的困扰，我们也需要把它变废为宝。

  海藻生长在海水中，难免受到重金属等外部环境的污染，我们在生产提取过程中是如何应对的，如何把这些不良的成分排除掉？

  张国防：海藻是海洋的植物，它在生长过程当中需要养分。其实海藻是非常好的净化海洋的植物，它会把海水中富营养化吸收掉，生长过程当中需要这些营养。同时海藻在海水当中有非常强大附寄作用，它会附寄海水当中非常多的微量元素，比如说碘、钾、钙。但是海水当中也有有害的物质，比如说铅、铬、重金属，海藻同样可以附寄。靠近城市比较近的海区，这些海藻有时候容易重金属超标。所以我们选择的原料都选择远海的深海的海藻，再加工过程当中，通过技术，把好的东西保留下来，不好的东西去掉，通过我们的物理、化学、生物技术进行分离。

  早就听说中国海藻科技馆，特别想去见识一下，不知道有没有这样的机会，建议节目组织我们去看看？

  张国防：在西海岸明月集团研发基地我们的研发中心，建立了一个中国海藻科技馆，在科技馆里面大家可以比较直观地了解海洋生物，特别是海藻，包括它的种类特性、功效成分、对它活性物质的应用，并且都可以体验，带着小朋友可以体验做果冻、面包，还有面膜体验，互动的活动都很多。这个科技馆是中国科协的科普教育基地也是国家海洋局中国海洋意识教育基地，我们这个科技馆是对外开放、免费的。