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海藻活性物质国家重点实验室:让海藻走进生活
来源: 青岛新闻网 / 发布时间:2017-02-21


看来这小小海藻中蕴含的能量还真不小,其实,从一棵棵海藻到我们看得见、摸得着、用得上的产品,中间需要一个漫长的研发过程。下面就让我们走进设在青岛明月海藻集团总部的海藻活性物质国家重点实验室,看看科技人员是怎样化腐朽为神奇、把海藻变成各种产品的。2015年9月,经国家科技部批复同意,海藻活性物质国家重点实验室在青岛明月海藻集团开工建设,成为我国海洋生物领域首个获批建设的企业国家重点实验室。


  海藻活性物质国家重点实验室博士姜进举:我们构建起了一个四位一体的科技创新体系,包括应用基础研究,我们国家重点实验室,技术开发,的企业技术中心,还有工程应用,的工程研究中心以及产业孵化,就是成果要进行转化。我们有青岛市科技企业孵化器,这样通过一个全链条的打通,实现我们海藻活性物质从提取分离纯化,一直到各种改性,以及将来在各个领域的应用。

  海藻活性物质国家重点实验室以提高海藻养殖及加工行业附加值、开拓海藻制品应用、研发绿色健康产品为目标,集合了企业技术中心、院士专家工作站、博士后科研工作站等众多科研支撑平台。

  海藻活性物质国家重点实验室博士姜进举:我们要从各种各样的海藻里面提取出各种有价值的活性物质,天然产物。第二步我们对提取出来的活性物质进行改性,改性的意思就是说把这些活性物质通过各种物理的生物的化学的方法,对它进行延伸,比如说一种物质可以延伸出几十种上百种的新物质。

  据实验室姜进举博士介绍,海藻是海洋生物当中总量的一种生物资源,它们的种类有成千上万种,不但海藻本身极具开发价值,它们还是众多海洋生物的食物和营养来源。

  海藻活性物质国家重点实验室博士姜进举:海参鲍鱼为什么有如此高的食用价值和药用价值,因为海参和鲍鱼它们都是吃海藻长大的,尤其是吃褐藻长大的,那褐藻里面的这些活性物质就可以通过食物链再在海参鲍鱼体内进行富集,富集之后我们人类再去食用海参和鲍鱼,其实我们间接食用了海藻里面的很多活性物质。

  专家称,海参中所富含的盐藻多糖等营养物质,正是从海藻中聚集而来的,这种物质能够有效治疗肠胃病和预防肿瘤。受此启发,经过科研人员的实验,一大批富含海藻营养物质的食品逐渐被研发出来。

  海藻活性物质国家重点实验室博士姜进举:比如这款产品,我们研发的褐藻凉粉,也叫做膳食纤维代餐冻。这个凉粉吃了以后,它在胃里面是酸性环境,这个凉粉它不消化,能够占据胃部的空间,这样你就有种饱腹感,你可以吃得少。并且这个凉粉里面附加了其它的东西,比如说胡萝卜素等一些营养物质之后,它在胃里面有种保护作用。到了肠道以后,肠道变成了碱性环境,碱性环境之后这个凉粉它就融化,融化之后这些营养物质可以释放出来,并且还有一个效果,融化之后它可以润肠。肠道里面如果说有一些重金属,铅、铬(ge)融化性重金属,我们这个东西可以跟它相结合,变成互溶的东西,伴随着粪便排出体外,这样还有一个排毒的功效。目前,实验室对于海藻的研究,已经取得了一系列成果,并成功转化成了产业,生产出了产品。但姜进举认为,这仅仅是个开始,还有更多关于海藻的奥秘等待着人类去探索。

  海藻活性物质国家重点实验室博士姜进举:重点实验室这块主要是立足于应用基础研究,就是我们把一些含量比较低的、附加值比较高的、有应用潜力的这样一些活性应用物质进行提取纯化,高附加值地开发,这是我们主要的一个研究方向。


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  网站:  海藻活性物质国家重点实验室



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